Rólunk & Cégtörténet
Hitvallásunk
A HAJNAL HÚSKOMBINÁT Kft. célja, hogy a felvásárolt tőkehúsból közfogyasztásra, kiváló minőségű, elsődlegesen feldolgozott terméket, tőkehúst, valamint húskészítményeket (bőrös áruk, kolbászok, szalámik, felvágottak, füstölt készítmények és füstölt-főtt készítmények, beleértve a nem gyors páccal készült parasztsonkát is) állítson elő. Az előállítás során törekszünk a vevői igények minél teljesebb kielégítésére és biztosítjuk az előállított élelmiszerek jogszabályi előírásoknak való megfelelőségét. Ennek elérése érdekében a HAJNAL HÚSKOMBINÁT Kft. az élelmiszer termelés során HACCP és IFS élelmiszer-biztonsági rendszeren alapuló minőségirányítási rendszert alkalmaz, ezen keresztül biztosítva működésünk fenntarthatóságát. A minőségirányítási rendszer kiterjed az alapanyag beérkezésétől a feldolgozás és a tárolás minden folyamatára, a termeléshez kapcsolódó és az élelmiszer-termelés biztonsága szempontjából meghatározó gépek, berendezések karbantartására, az üzemi és a személyi higiénia betartására. A HAJNAL HÚSKOMBINÁT Kft. és minden dolgozója felelősségének érzi az élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfelelésen túl a vonatkozó jogszabályi és hatósági előírás betartását, termékeink biztonságát és kifogástalan minőségét. Elkötelezettek vagyunk a környezet védelme iránt, így takarékosan bánunk a rendelkezésre álló természeti erőforrásokkal, energiával; csökkentjük képződő hulladék mennyiségét; nem használunk génmanipulált anyagokat. Megrendelőink MEGBÍZHATÓ partnereként MINŐSÉGI termékeket gyártunk és szállítunk „Családunktól családod asztalára”.
Üzemünk 2009 óta HACCP élelmiszer biztonsági rendszer szerint működik. A később tanúsított IFS FOOD / regisztrációs szám 01 181 00271/ a termék biztonság és a visszaazonosítás legérzékenyebb biztonsági rendszere
• 2012. 11. 24-én sikeres IFS auditunk volt.
• Első tanúsító audit 2013.12.02-én.
• Minden évben sikeresen megújítjuk
Feladataink a jövőre nézve:
• Termékeink tovább fejlesztése a vásárlói igényeknek megfelelően.
• GMO- és allergén mentes termékek előállítása.
• Hagyományos íz világ megőrzése az útókornak.
• Csomagolásunk fejlesztése: A Húskombinát jelenlegi gépparkja megengedi a szeletelést, illetve a termékek vákuumos és védőgázas csomagolását is.
• Jelenleg fejlesztés alatt áll termékeink külső megjelenése az áruházláncok igényeinek megfelelően.
2013 szeptemberében elnyertünk két Magyar Termék Nagydíjat, a Hajnal Párizsi és a Hajnal Dán szalámi termékünkkel. Boltjainkban folyamatosan tájékoztatjuk vevőinket minőségi termékeinkről és elnyert díjazásunkról.
2014 szeptemberében még három termék nyerte el a Magyar Termék Nagydíjat, Sajtos Párizsi, Juhbeles Virsli és Angol szalonna.
2015-ben Pácolt húsok kategóriában a Frédi szelet magyaros és mustáros ízben, valamint a Füstölt húsok kategóriában a Fűszeres Dió sonka.
2016-ban felvágottak, frikandó sonkák, a szallonába göngyölt fűszeres karaj és a töltött szűzpecsenye többféle ízesítésben Gazdaságért Nívódíjban részesült
2017-ben a Bolognai szósz, a Hagyományos érleléssel készült Parasztsonka nyert Hűség díjat
2017-ben a megalapítjuk a Hajnal László emlkékdíjat, melyet ezentúl minden évben átadunk
2018-ban az Érték és Minőség nagydíj kiírótanácsának tagjai leszünk, így ettől az évtől kezdődően etikai okokból nem pályázunk
Boltjaink & Nyitvatartás
Húsüzemünk & Elérhetőségek